生蚝屎可以吃吗

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网友提问：

牡蛎排泄物是牡蛎中的黑色物质。我以为是平时吃的。今天突然有人跟我说不能吃了。到底能不能吃？

最佳回答：

看情况吧。

牡蛎是素食者。通常，藻类和浮游植物被摄入。牡蛎体内的黑黑绿绿的团块，其实并不是牡蛎的排泄物。但是牡蛎的消化器官和一些取自海洋的天然藻类和浮游植物还没有被消化。它含有多种营养成分。一般来说，吃了对人体无害。它是可食用的。

但是国内海域有一定的污染。牡蛎的生存条件不是特别好。很容易在体内积累一些重金属和沉积物。这种牡蛎建议刮干净煮熟后食用。如果水质很好，产的牡蛎可以吃。

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