苦瓜茶用干的还是鲜的

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网友提问：

泡苦瓜茶用鲜苦瓜好还是干苦瓜好？

最佳回答：

不管怎样。

晒干的苦瓜和新鲜的苦瓜价值很高。两者都可以用来泡水。但是两者还是有一些区别的。

就营养成分而言。新鲜苦瓜的营养价值要保留的更完整。苦瓜在干燥的过程中，一些营养成分会受到影响。因此，用清水浸泡鲜苦瓜的效果比用清水浸泡鲜苦瓜的效果好。

但是苦瓜是寒性食物。所以，如果用新鲜苦瓜直接泡水，对胃的刺激会更大。但是干苦瓜的凉性会在干燥的过程中减弱。所以更适合脾胃不好的人。

建议大家可以根据自己的需求选择一款适合自己的。

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