为什么柠檬水泡出来是苦的呢

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网友提问：

中午我去市场买了些柠檬。泡在水里后原来是苦的。那么为什么柠檬泡出来是苦的呢？

最佳回答：

1.柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的物质。它主要存在于橙色水果中。所以冲泡的时候会有苦味。

2，酿造方法不对除了品种问题。也可能是柠檬水的冲泡方法不对造成的。因为用热水泡柠檬比用冷水泡柠檬更苦。而热水冲泡的柠檬依然有绿色的味道。

3.皮肤含有天然油脂。柠檬的表皮光滑明亮。含有一层天然油脂。这种成分冲泡时略苦。如果不清洗，会有苦味。

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