驴肉哪个部位最好吃(吃那个部位最好吃)

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吃来吃去。还是这肉最好吃。比牛肉还香。多种吃法真解馋

都说“天上龙肉。地下驴肉”。这话是再真不过的真理呀。驴肉实在是太香了。能将驴肉与龙肉相媲美。也足够说明驴肉是独一无二的美味。不管吃过多少肉。我都觉得不如驴肉好吃。酱出的驴肉看起来与牛肉看着很像。但相比于驴肉的香。牛肉还真是拍马不及。以前吃驴肉很方便。楼下就有一家驴肉馆子。虽然不便宜。但架不住馋。冬天的早餐很多时候都在那里解决。一碗蛋汤两个驴肉火烧。二十元解决。一个夹驴肉的火烧。十元。买两个送一碗鸡蛋汤。很多人在那里吃早餐。只是后来店主不干了。附近没有现成的驴肉可吃。就只能自己做了。所住城市没有驴的养殖基地。买不到生鲜的驴肉。网络的方便这一来就体现出来了。这一来。网购驴肉自己来酱成了常态。

酱好的驴肉。不管怎么吃。都完胜其它肉食。切片下酒 。剁碎夹到烧饼中。那就是美味的驴肉火烧了。自己做的驴肉火烧。可以想夹多少夹多少。再也不是外面吃到的那点馅。足够解馋。想多实惠就多实惠。就连酱驴肉的汤。也都是宝呢。煮上一锅南瓜面。放上几大片驴肉。真是香死个人嘞。你也试试呗。

【家常酱驴肉】

食材：驴肋排肉1000克。大葱1小段。老姜1小块。辣椒2个。炖肉包1个。酱香酱油3饭勺。盐适量。

做法：

1、驴肋排肉用来做家常酱驴肉。肥瘦相间。是驴肉中最是好吃的部位。清洗一下。冷水入锅。加姜片和料酒。大火焯肉。

2、焯肉的水烧沸后。撇去表面浮沫。待全部血水焯出。就可以把驴肉捞出来了。捞出的驴肉。用水冲掉表面粘着的浮沫。控水备用。

3、准备家常酱驴肉的用料。葱、姜、辣椒、炖肉包。以前经常是自己组合搭配炖肉包。很多时候搭配不全。还是买的里面料全科。用起来也超方便。除了这些。我们还需要“酱香酱油”用来酱肉方便。如果家里没有酱香酱油。那就用甜面酱加生抽代替。

4、焯好水的驴肉块。放入锅中。加水没过驴肉。加炖肉包、葱段、姜片、辣椒。大火烧沸。

5、锅中汤水烧沸后。 加3饭勺“酱香酱油”到锅中。搅拌均匀。

6、盖上锅盖。转最小火。慢炖3小时。

7、炖到最后。加适量盐调咸。转大火再炖煮上三五分钟。然后关火。盖上锅盖焖上两三个小时。使驴肉充分入味后再食用。如果用来早餐做驴肉火烧。晚上酱好。睡前盖好锅盖入味一晚。早上吃那更是美哉啊。

8、看这驴肉上的肋条肉。色泽和口感都到位。塞入口中咀嚼。陶醉。

9、捞出酱驴肉。想怎么吃你说了算。

驴肉全身都是宝。我们有很多吃法。连汤汁都能用得上。

【酱驴肉的第一种吃法】：切成薄片装盘。上桌做下酒菜。硬得很。

看这一大盘。不管是自家下酒还是招待客人。都好极了。

【酱驴肉的第二种吃法】：驴肉火烧。自制的外酥里软的大烧饼。剖开来。夹上驴肉。吃着真过瘾啊。

美味的驴肉火烧。不管是做早餐。还是做晚餐。都是极度美味。你能吃几个啊。

金黄酥香的大烧饼做法。分享给你。点击这个链接进去看做法做烧饼。配上这驴肉。简直绝味哦。

【酱驴肉汤汁也是宝】酱驴肉的汤汁千万不要扔。可是宝贝啊。用它煮上一锅面。什么都不用放。都能吃得美味直咂嘴。

驴肉汤煮好面条。再加上几片切好的驴肉。你馋了吗。

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