牛肉里脊肉有哪些特点

请用语音读文章

网友提问：

牛肉里脊很好吃。那么牛柳有什么特点呢？

最佳回答：

1.牛里脊肉的表皮特征相当鲜明。你能看到牛肉皮上的一些红斑吗？有红点的相对来说就差一些。没有红点是最好的。

2.正常情况下，新鲜牛里脊肉的脂肪部分会呈现淡黄色或略白。稍次的牛柳的脂肪部分会重一点。缺乏正常新鲜牛柳应有的光泽。所以看新鲜牛柳的脂肪部分。可以通过脂肪的颜色特征来区分。

3.新鲜的牛柳看起来有着诱人的光泽。相对来说，红色更均匀。看起来更养眼；如果牛柳质量不好。那么它的色彩表现可能会更重。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~