请用语音读文章网友提问：
上次，我在朋友家吃了蛋炒饭。就是蛋液包在米饭里，然后油炸。这是什么名字？
最佳回答：
蛋包饭一般被称为金蛋炒饭。
黄金蛋炒饭是用鸡蛋、大米等材料做成的炒饭。首先，把鸡蛋敲进碗里，打碎。加入大米，搅拌均匀；然后把锅放在火上。加热油。炒葱花。倒入米饭，炒至橙色。大火翻炒。最后加入盐、糖、鸡精搅拌均匀。
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本文标题：蛋液裹上饭再炒饭叫什么名字
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