珍珠煮不透的原因
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珍珠煮不透的原因

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网友提问:

中午在家用木薯粉做了一些珍珠。但是成品珍珠在水中煮一段时间后,还是不透明。那么为什么珍珠不能煮透呢?

最佳回答:

大部分和温度有关。

一般情况下,木薯粉用来做珍珠。不会出现火候不够的情况。珍珠煮一会儿,还是不透。主要是温度不高。珍珠不能被均匀加热。一般建议先用火把水烧开。然后扔进珍珠球里。用中火煮15-20分钟。煮沸后,倒入冷水中。它能让珍珠变得透明。还能增加Q弹的味道。

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