糖醋蒜软了还能吃吗

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网友提问：

我妈妈做了糖醋蒜。今天拿出来吃，发现软了。糖醋蒜软了能吃吗？

最佳回答：

看情况吧。

如果只是因为做糖醋蒜的时候用了老蒜。经过一段时间的腌制。如果质地变软。如果没有变质、变味等。可以选择继续吃。

另一方面，如果是因为糖醋蒜在腌制过程中接触到空气。让糖醋蒜变软。一般不建议吃。主要是因为在接触空气的过程中。可能掉到灰尘里滋生了细菌。虽然没有恶化。这种糖醋蒜吃了不利于健康。

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