包粽子米需要泡吗

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网友提问：

我不太喜欢在外面吃粽子。我只想自己包饺子。第一次。请问需要泡粽子吗？

最佳回答：

需要。

粽子包的米需要泡。因为粽子包的米是糯米。而糯米如果不泡的话。做饭特别难。而且粘性不是很强。做不出软糯的汤圆。

如果你做咸粽子。也可以在浸泡的时候使用。在清水中加入适量的盐和酱油。这样咸味就能完全融入米饭中。可以让米饭的咸味更加均匀，香气四溢。

但需要注意的是。如果在清水中加入盐和酱油。调味米饭的时候。两者的用量都会少一些。

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