请用语音读文章网友提问：
今天煮的桃胶比较多。一时半会儿吃不完。放在那里会不会变质？
最佳回答：
会被惯坏的。
桃胶煮好后没有尽快食用。当温度相对较高时。放一晚上就会烂掉。桃胶在放置过程中长时间暴露在空气中。会被空气中的细菌和微生物污染。只要温度合适。会生长繁殖。微生物桃胶中葡萄糖等成分的分解。在这个过程中，会产生一些酒精和一些水。过了很久。桃胶会变酸。
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本文标题：桃胶会馊吗
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