如何挑辣木籽

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网友提问：

辣木籽是一种保健食品。价格也比较高。不知道怎么选择？

最佳回答：

1.看证书

辣木种子主要从印度进口。如果在比较正规的平台购买辣木种子。一般会签发进口证明书。根据这个证明，可以判断辣木种子的产地。精选正宗辣木种子。保证食用效果。

2.看形状

印度辣木籽是最好的产品，颗粒饱满，粒大，果肉白色。一般价格能卖到几百元一斤。但是其他地区的辣木种子很小。形状不规则。不仅味道不好。而且药效还不如印度辣木籽。

3.尝尝味道

辣木籽含有多种多糖。多糖包括淀粉、纤维素等。吃辣木被后，唾液中含有淀粉酶。酶也能分解淀粉。淀粉会分解成单糖或双糖。这些糖很容易溶于水。所以我觉得嘴里有甜味。喝水后味道更甜。基于此。所选的印度辣木种子根据其苦味可以具有较短的持续时间。回味甘甜。尤其是饭后喝水。感觉更甜了。但是质量差的辣木籽口感差。苦尽甘来。

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