家庭油条面醒2个小时可以吗
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家庭油条面醒2个小时可以吗

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网友提问:

在家做油条,醒2个小时左右够吗?

最佳回答:

两个小时没问题。一般当面团发酵到原来体积的两倍时,面团就完成了。

面做好了,就可以醒面了。如果你想让面团变软。我们可以在和面后用保鲜膜盖住面团容器。这样可以减少面团中水分的蒸发。能让油条更好吃。同时需要注意的是,唤醒时间不宜过长。否则也会影响成品的口感。

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