怎么鉴定葛根粉发霉了

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网友提问：

葛根粉是一种非常有营养的食物。但是葛根粉放了很久了。不知道怎么区分发霉和正常现象？

最佳回答：

1.看颜色的变化

葛根粉的外观颜色一般为白色或微黄色。如果有绿色或棕色或黑色的霉斑。证明葛根粉已经发霉了。

2.闻一闻

通过闻葛根粉判断是否发霉。也是一种实用快速的鉴定方法。比如好的葛根粉，没有明显的气味。发霉的葛根粉会有霉变腐烂的味道。

3.尝一点

也可以通过试葛根粉的味道来判断。一般情况下，葛根粉冲泡后大多无味或微甜。如果冲泡出来的葛根粉味道酸。说明葛根粉已经发霉或者变质了。

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