生吃荸荠感染寄生虫几率

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网友提问：

据说生吃荸荠有感染寄生虫的风险。不知道是不是真的。

最佳回答：

目前还没有明确的数据。

目前临床上还没有具体的生吃荸荠寄生虫感染概率的数据。但是荸荠长在水田淤泥里。寄生虫或细菌可能附着在皮肤和内部。如果生吃的时候不清洗干净。很容易被寄生虫感染。如姜片虫病。这种寄生虫如果进入肠道生存繁殖，会引起腹痛腹泻，导致营养不良。消化功能障碍。减少各种维生素的白蛋白缺乏；还可能导致腹泻和便秘交替出现。甚至肠梗阻；对于严重感染的儿童，可能会出现消耗性贫血、水肿、腹水、智力低下、发育障碍等危害。

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