自制果酱可以冷冻吗
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自制果酱可以冷冻吗

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网友提问:

中午用额外的草莓做了一些果酱。当果酱被保存的时候。可以冷冻吗?

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当然可以。

自制果酱可以冷冻。不会有太大影响。并且冻结区的温度较低。能在一定程度上抑制细菌等微生物的生长。食物原料的储存时间延长了。而且,冷冻是食品保存方法之一。长期保存的一种方法。解冻时只有部分营养会流失。味道没有新鲜的好。此外,果酱在冷冻区保存的时间不应太长。一般不建议超过3个月。以免破坏食材的原味。

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