紫薯怎样是坏了

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网友提问：

紫薯是一种非常美味营养的粗粮食品。但是不耐用。很容易腐烂变质。不知道怎么看紫薯是不是坏了。

最佳回答：

1.看皮：皮上有黑色或褐色斑点的紫薯。内部可能已经腐烂了。

2.气味：有霉味或其他气味的紫薯是坏的。而且发霉的紫薯含有酮毒素。不可食用。

3.看有没有发芽：虽然发芽的紫薯没有土豆那么毒。但是味道很差。也可以归类为破特征。

4.看是不是干的：放久了的紫薯颜色很深。它看起来有点干瘪，没有水。买了很容易变质。也不要买。

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