蜂蜜上白色泡沫能吃吗

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网友提问：

我发现我的蜂蜜表面有很多白色泡沫。不知道正常不正常。请问蜂蜜上的白色泡沫可以吃吗？

最佳回答：

可以吃。但是腐败是不可食用的。

蜂蜜上的白色泡沫是可以食用的。但不建议吃腐败变质产生的泡沫。蜂蜜起泡是因为它含有许多酶和酵母。这些微生物的发酵产生泡沫。气泡只是微生物发酵产生的一种气体。没有其他有害物质。正常的泡沫是可以食用的。只会在一定程度上影响口感。但是腐败发酵产生的泡沫是不能食用的。因为里面会含有大量的微生物和细菌。食用可能引起腹泻等不良反应。为了自己的健康。最好是把泡沫舀掉，或者吃新鲜蜂蜜。

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