韭菜炒黄豆的功效

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网友提问：

韭菜是春天的时令食品。许多人喜欢吃东西。还具有补肾的作用。不放韭菜炒黄豆的影响你知道吗？

最佳回答：

1、促进消化

韭菜中含有的粗纤维能有效促进肠胃蠕动。帮助人体消化。多吃韭菜不仅可以预防便秘和肠癌等。还能包裹消化道的一些杂物。随粪便排泄；同时，大豆富含膳食纤维。还能促进人体消化吸收。加速肠胃的蠕动。防止便秘。加速体内废物的排泄。它还可以降低患结肠直肠癌的风险。

2.减肥。

炒韭菜和黄豆热量不高。有强烈的饱腹感。可以减少其他高热量食物的摄入。另外，它有助于消化。促进排便的功效。所以这道菜非常适合减肥者。可以帮助他们更有效的减肥。

3.美容护肤

韭菜中含有的微量元素锌可以保护皮肤健康。维持人体免疫功能；大豆能有效改善皮肤老化。同时具有缓解更年期综合征的作用。而且大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。可以美白皮肤。所以韭菜炒黄豆可以美容护肤。

4.增强免疫力。

韭菜中所含的含硫化合物具有抗菌消炎的作用。吃韭菜能有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生物活性。提高人体免疫力；大豆富含蛋白质。含有多种必需氨基酸。可以提高人体免疫力。两者搭配炒菜食用都能增强免疫力。预防疾病的功效。

5.增进食欲

含有韭菜的植物芳香挥发油。吃韭菜可以增进食欲。尤其是老人、小孩、孕妇更要多吃韭菜。有益健康；黄豆还有补虚开胃的作用。是一种适合体弱者的滋补食品。所以韭菜炒黄豆可以增进食欲。

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