如何判断面粉变质

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网友提问：

我买了很久的一袋面粉。不知道怎么判断面粉是否变质。

最佳回答：

除了看面粉包装保质期是否过了规定时间。也可以通过以下方法判断面粉是否变质：

1.闻闻味道

气味是判断面粉变质的重要指标。如果面粉有霉味、刺鼻、酸味。或者有一股很油腻的味道。面粉已经变质了。

2.看手感。

如果面粉没有明显的气味。可以用手的触感来判断面粉是否变质。也就是用手抓面粉的时候。如果面粉结块或感觉不同。面粉已经变质了。另外把手伸进面粉里。如果感觉到明显的温暖。也说明面粉发霉变质了。

3.寻找漏洞。

面粉受潮变质也会滋生大量细菌。吸引一只小昆虫。这种虫子会在面粉中生存繁殖。如果你看到虫子或鸡蛋，你就不能再吃面粉了。

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