蒸包子老是粘底的原因

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网友提问：

我一直喜欢贴馒头底。那么包子总是粘底的原因是什么呢？

最佳回答：

主要有以下原因：

太多火了

知道馒头的温度很重要。一般来说蒸馒头的时候。热度不要太大。或者太小。因为热量太高，包子很容易蒸熟。以便粘在轮船上。热量太小。然后很容易造成包子不熟。

包子面团送的不好。

一般来说，包子的质量好坏。一般和包子蒸的时候好不好有很大关系。如果你没有把面团做好。然后包子会更软。蒸的时候容易粘锅。所以还有一种可能，包子粘锅是因为面团没做好。

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