一星期吃几次粗粮好

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网友提问：

听说吃粗粮好。我买了很多红薯，玉米，糙米。下周想吃几次粗粮？

最佳回答：

建议每周至少吃2-3次粗粮。平常的一日三餐。可以代替粗粮作为一餐的主食。从营养学的角度来看。粗粮、面粉和大米各有特点：

1.粗粮可以给人体提供更多的热量。和食物纤维。钙和铁等矿物质。维生素B1和维生素B2的含量也很高。

2.相比粗粮。面粉和大米更容易被人体消化吸收。另外。面粉和大米也含有较多的氨基酸。大米不仅富含人体所需的氨基酸。而且它的蛋白质含量比粗粮高。小麦也是如此。

所以，吃主食的时候。尽量避免单一品种。最好是粗粮和面粉米饭混合或者轮流吃。建议每周至少吃2-3次粗粮。

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