请用语音读文章网友提问：
我想做一碗正宗的油面。但是最后一步是倒油。倒醋。应该先上油。好吧。还是应该先放醋？
最佳回答：
倒油后立即加入醋搅拌。
泼油是油泼面最有特色的工序。即在千层面上撒上八成热油，放入辣椒粉、葱花、蒜末。滋滋声带来的听觉、味觉、嗅觉三重享受。激发葱、蒜、辣椒等食物的香味。最后加入陈醋和原料汁，快速搅拌。可以体验一下这种美食。
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本文标题：油泼面是先泼油还是先放醋
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