请用语音读文章网友提问：
想做油面。看菜谱说放醋。不知道放陈醋还是香醋。
最佳回答：
老陈醋最正宗。
陕西正宗油面用的是老陈醋。陈醋的颜色是深棕色。可以给面条增色。带着浓浓的醋味。醋酸没有白醋浓。适合调味，凉拌等。相比白醋，把油面放在老醋里是更好的选择。但需要注意的是，胃溃疡、胃酸过多的人不宜用醋。以免对身体有害。
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本文标题：油泼面用陈醋还是香醋
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