为什么有些梭子蟹蒸出来没有肉

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网友提问：

我在煮梭子蟹的时候，发现有的没有肉。很奇怪。请问为什么有的梭子蟹是蒸出来不带肉的？

最佳回答：

1.波图纳斯已经死了太久了。如果梭子蟹死得太久。已经被自己的自溶蛋白酶慢慢分解了。这种梭子蟹不建议食用。

2.水蟹。也就是说，自然界中大部分是水。本身就没什么肉。高温蒸煮后，水分流失。所以没有肉。

3.我又饿又瘦。也有可能是你太久没吃东西了。梭子蟹又饿又瘦。所以梭子蟹本身没有肉。蒸完了就没有肉了。

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