请用语音读文章网友提问：
我买了一些面粉。但是我忘了买发酵粉。面粉不用发酵粉会发酵吗？
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制作面制品时，如果制作过程中不人为添加酵母粉，面团就不会自然发酵。虽然空气中有一定量的天然酵母。但是这种自然发酵太慢了。而且在这个过程中，杂菌也会大量繁殖。面团在自然发酵前会腐烂变质。
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本文标题：面粉不放发酵粉会发酵吗
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