请用语音读文章网友提问：
虾皮是毛虾的干品。有干品和熟干品两种。虾皮又小又薄。干了之后很薄，让人感觉只是一层皮。一张“虾皮”由此而来。中国毛虾生产的虾皮是最好的食物。虾皮是咸的还是淡的？
最佳回答：
咸虾皮和淡虾皮有不同的用途。没有好坏之分。
咸虾有调味的作用。凉菜很好吃。存放时间也长。适合长途贩卖。
清淡的虾适合配菜。出锅就加。泡面的时候加点光虾就好了。储存时间短。
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本文标题：虾皮咸的好还是淡的好
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