乌鸡和普通鸡的区别

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网友提问：

据说乌骨鸡比普通鸡好吃。那么乌骨鸡和普通鸡有什么区别呢？

最佳回答：

如果从营养成分来说。乌鸡的蛋白质含量比普通鸡肉高。而且它的脂肪含量比普通鸡肉少。大约是普通鸡的四分之一。它是一种高蛋白低脂肪的食物。除此之外，乌骨鸡的维生素、钙、铁、氨基酸等营养成分都高于普通鸡。这也是乌鸡更滋补的原因之一。

乌骨鸡和普通鸡在功效上也有很多区别。常见的鸡主要补“气虚”。适用于精神不振、疲劳嗜睡的人。乌鸡主要补“阳虚”。主要适用于内火旺盛、盗汗、舌红、苔少的人群。而且乌鸡有滋阴壮阳、补肝肾、益气养血的作用。

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