茭白黑点太多能吃吗？

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网友提问：

今天的茭白剖开发现有很多黑点。因为我是特价买的。不知道是不是坏了。茭白黑点吃多了可以吗？

最佳回答：

少量黑点还是可以吃的。不建议黑点太多。

茭白中的黑点不是由霉菌引起的。是黑木耳残留造成的。这是一种自然现象。食用后不会危害人体健康。所以茭白上有几个黑点还是可以吃的。但是茭白上有很多黑点。说明茭白收割较晚。品味差。味道不够新鲜。如果质量要求比较高。那就别吃了。

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