土豆丝变黑了还能吃吗

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网友提问：

中午我切了一些土豆丝。我出去买了一瓶醋。回来的时候发现土豆丝已经变黑了。土豆丝黑了还能吃吗？

最佳回答：

1.如果切好的土豆很久没放了。不超过半天。那么变黑只是土豆氧化造成的。这种情况下的土豆丝是可以食用的。

2.但是土豆丝切久了的话。已经超过12个小时了。这种情况下，黑化的土豆丝上可能会有更多的细菌。不建议吃。

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