火腿生吃有寄生虫吗
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火腿生吃有寄生虫吗

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网友提问:

我今天吃了一块生火腿。里面会不会有寄生虫?

最佳回答:

通常不会。

在制作火腿的过程中。加入大量的盐,反复腌制。发酵很久。寄生虫无法在这种高浓度环境下生存。所以,即使是生火腿,通常也没有寄生虫。但是.可能有微生物感染。人类食用后也可能引起不适。

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