请用语音读文章网友提问：
我刚刚去超市买了一些鳄梨。我要做减脂餐。不知道成品牛油果怎么处理才能保持切口不变。
最佳回答：
漂白处理。
1.准备一个烧水的锅。准备另一个装满冰的碗。
2.水烧开后。将鳄梨放入沸水中。持续10秒。
3.那就拿出来。把它放在一碗冰水里。让它迅速冷却下来。
这种热烫处理方法。可以使牛油果本身携带的酶失活。保持果肉原来的颜色。如果你剪下它或者以后保存它。不容易出现肉变色的现象。
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本文标题：完整牛油果怎么处理不变色
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