请用语音读文章网友提问：
我今天买了一些莲藕。我想在家做油炸莲藕片。我喜欢脆藕片。不知道炒藕片要不要先煮？
最佳回答：
炒藕片不需要提前水煮。
莲藕本身含淀粉较多。在糊炸之前。莲藕片用清水洗几遍就行了。最后炸好的莲藕片吃起来香脆。里面的莲藕很嫩。如果你已经提前淹死了。然后吃起来不够脆。
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本文标题：炸藕片要不要先煮熟
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