无面包糠鸡柳的做法
首发

无面包糠鸡柳的做法

优质
请用语音读文章

网友提问:

我看到外面的小摊上卖炸鸡柳。上面全是面包屑。但是我家里没有面包屑。还是打算自己在家炸鸡柳?有什么方法可以不用面包屑做鸡柳?

最佳回答:

配料:鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、鸡精、味精、料酒。

方法步骤:

1.鸡胸肉洗净。排水。然后用刀背轻拍。肉比较松。切成手指大小的粗条。

2.把它放在碗里。加入食用盐、胡椒粉、鸡精、味精、料酒。加入少量淀粉。搅拌均匀。腌制20分钟。

3.打破鸡蛋。然后。取出蛋白。把它放在碗里。搅起来。

4.拿一个干碗。放一小碗干淀粉进去。

5.将腌制好的鸡柳放入蛋清中,淋上蛋液。然后放入淀粉里滚一圈。均匀地涂上淀粉。

6.从锅里出来。烧油。当油温达到60%高温时。依次加入腌制好的鸡柳。注意避免粘连。

7.煎至鸡柳两面金黄,捞出。排出机油。

8.再把油烧开。将油温加热至80%。然后把炸好的鸡柳放入油锅。炒了半分钟后。油再次排出。这样做出来的鸡柳可以脆嫩。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~

分享到 :
炸鸡柳为什么不脆
2022-04-19 下一篇
相关推荐

用苦瓜擦在痘痘上会好吗

请用语音读文章网友提问:还有人说苦瓜有祛痘的功效。苦瓜抹在痘痘上会好吗?最佳回[&h...

三伏天喝什么汤最好

请用语音读文章网友提问:最近温度比较高。看来三伏天快到了。三伏天是一年中气温相对[&...

沙尘天气戴什么口罩

请用语音读文章网友提问:什么样的口罩在沙尘天气会有用?最佳回答:应佩戴N95[&he...

活小龙虾怎么处理干净

请用语音读文章网友提问:活的小龙虾应该怎么清洗?最佳回答:1.准备一个水盆。[&he...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。