新鲜柿子怎么做柿饼

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网友提问：

前几天买了一箱柿子。感觉自己也吃不完。朋友也不太爱吃柿子。柿子不能做柿饼吗？想着做点柿饼。怎么用新鲜柿子做柿饼？

最佳回答：

自然风干法

材料：柿子。

练习：

1.用刀把柿子皮切开(尽量切薄)。

2.用棉绳把柿子绑成串。

3.阳光强烈的时候把柿子暴露在外面。

4.阴天或多云时放在通风处。雨天要做好防雨措施。

5.一般柿子的果肉在晒干十天左右开始起皱。水果顶部凹陷。

6.之后继续晒太阳。每隔几天榨一次柿饼。

7.如果你在翻动的时候揉面，发现柿子已经变得外硬内软。而且没有出汗的迹象。你可以冰冻它。

8.在结霜前把柿饼的两端压在一起。

9.把柿饼放在阴凉的地方，温度低到结霜。

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