虾皮和什么吃最补钙

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网友提问：

我想吃点虾皮补钙。不知道配什么吃。怎么吃补钙效果好？

最佳回答：

1.搭配含钙量高的食材。

虾皮有“钙银行”的称号。说明吃虾补钙效果很好。但是怎么吃补钙最多呢？推荐你吃以下成分的虾皮，含钙量高。它的补钙效果会更明显。

牛奶

全脂奶粉：钙含量为1030mg/100g；奶酪：590毫克/100克；牛奶：120毫克/100克。

豆制品

大豆：367毫克/100克；北豆腐：777mg/100g；南豆腐：240mg/100g。

海味

鱼粉：7705mg/100g；鱼松：3970mg/100g；虾皮：2000mg/100g；海带：348毫克/100克；海参：285mg/100g；紫菜：264毫克/100克；熟鱼干：257毫克/100克。

其他的

芝麻酱：870mg/100g；茶叶：325mg/100g；金百合：301mg/100g；黑木耳：247mg/100g；西瓜籽：237mg/100g；南瓜子(炒):235mg/100g；芹菜：187毫克/100克；花生仁：119mg/100g。

2.食谱推荐

(1)虾皮豆腐汤

材料：北豆腐1块，虾皮，黑木耳，葱花，盐。

工作方法

1.将豆腐切成小块。

2.准备材料。将黑木耳切成小块。将大蒜切成块。切葱花。

3.放胡椒面。炒葱花。

4.加入半碗水。放黑木耳。放虾皮。

5.把汤煮沸。切豆腐。再次开锅。加入蒜苗，搅拌均匀。

(2)虾皮、紫菜拌豆腐

材料：一包340g嫩豆腐、一张寿司海苔、2茶匙橄榄油、1汤匙虾皮、1汤匙鲜蒜、1个辣椒、2茶匙葱花、1汤匙水、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖、1/4茶匙鸡粉、1汤匙酱油和2茶匙香油。

练习：

1.用水冲洗豆腐。切片。放在微波炉里加热一分钟。

2.将紫菜切成小块。放在豆腐片上。

3.向锅中加入2茶匙橄榄油。在炉子上生火。加入虾皮和大蒜(和辣椒丁)炒香。

4.关火后，加入剩下的4种食材，拌匀成汁。然后倒在豆腐紫菜上。吃的时候拌匀。

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