韭菜饺子馅放葱吗

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网友提问：

我来自南方。第一次饺子。请问韭菜饺子馅里面放洋葱吗？

最佳回答：

可以根据自己的口味来决定。

放不放洋葱都可以。看你的口味和对饺子的口味要求了。饺子馅里放洋葱主要是为了缓解肉的腥味。因为洋葱含有挥发性硫化物。它有一种特殊的辣味。可以缓解肉的腥味。并且具有调味的功能。但是饺子里放韭菜不放洋葱也可以。因为韭菜中还含有挥发油和挥发性硫化物。还能起到去腥的作用。所以放洋葱和不放洋葱一般不会影响饺子的食用。只是喜欢的问题。

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