请用语音读文章网友提问：
和香蕉、冬枣一起吃会有一股泥腥味。不知道冬枣和香蕉之间有什么化学反应？
最佳回答：
成熟的冬枣含有一些烯烃和醛类物质。香蕉也含有一些酯类化合物。当你一起吃香蕉和冬枣时。口腔中的烯醛化合物和酯化合物相互接触。它会产生一种无法形容的气味。香蕉越成熟。这种异味就会越明显。但目前还没有科学实验来验证有这种异味的物质是哪些。
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本文标题：冬枣与香蕉的化学反应是什么
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