香椿什么时候吃好
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香椿什么时候吃好

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网友提问:

一年中什么时候吃香椿最好?

最佳回答:

在谷雨之前。

香椿含有维生素E、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷等营养成分。食用后可以补充人体营养。一般最好在谷雨前吃香椿。此时的香椿鲜嫩可口。谷雨之后就不推荐了。俗话说“香椿芽嫩如雨前丝。香椿芽如雨后之木”。

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