请用语音读文章网友提问：
我看到餐厅里的鲈鱼头都是直立的。你知道如何在不蒸鲈鱼的情况下让鱼躺着吗？
最佳回答：
你想坐在你的肚子上。而不是平躺。你需要在鱼的腹部切开一个口子。一直到鱼的尾巴。然后打开你的胃。尤其是在鱼鳃处。都需要剪。这可以作为一个支点站起来。
然后腌制鲈鱼。把鱼立起来，放在盘子里。把鱼头竖起来。可以开始蒸了。
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本文标题：清蒸鲈鱼怎么让鱼趴着
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