请用语音读文章网友提问：
荠菜馅要焯一下吗？
最佳回答：
建议热烫。
荠菜是一种野菜。它会有一些保护措施。比如会积累一些有毒成分或者产生一些涩味。来增加生存的机会。荠菜是一种含有大量草酸、鞣酸等成分的植物。吃之前最好焯一下。这样可以让味道更好。而荠菜是直接用来做馅的。加盐后。会渗出很多水。这种馅包不了饺子。
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本文标题：荠菜馅要焯水吗
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