冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗
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冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗

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网友提问:

我在网上买了牡蛎。但是运冰车已经开了口。不知道还能不能吃?

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如果牡蛎变质了,你就不能吃了。

牡蛎正在冷冻运输过程中。因为它的壳太薄了。运输过程中因撞击而产生的开口或开裂现象。如果打开后的生蚝呈白色、嫩黄色或淡黄色。无异味。这意味着牡蛎仍然是新鲜的。可食用。但如果牡蛎打开后有酸败的味道,牡蛎肉呈绿色或黑色,肉质粘稠,有糜烂性。这意味着牡蛎已经变质了。此时,牡蛎肉中含有大量有害微生物,如细菌和病菌。持续食用会对健康有害。不能吃。

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高压锅生蚝要撬开吗
上一篇 2022-04-19
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