请用语音读文章网友提问：
黄豆可以不用泡毛炖吗？
最佳回答：
是的，你可以。
黄豆不用泡也可以炖。大豆只要熟了就可以吃了。发泡只是一个烹饪过程。做食物更方便。会让大豆的口感和味道更好。没有浸泡的炖大豆可能会导致炖坏。味道不如泡过的黄豆。但这也是根据个人饮食习惯决定的。
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本文标题：黄豆不泡发可以炖吗
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