野菜有哪些常见品种(常见的野菜有哪些)

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68种野菜图片。教你了解不一样的野菜和吃法。你想要的野菜这里都有。野菜的品种超级繁多。而且野菜不光春季才有。夏季。秋季季节都有野菜。经历过我的获取有68种野菜图片。送给各位。带你了解不一样的野菜都长啥样。以及怎么样食用呢？

1、金银花

金银花是一种夏天总是见的野菜。金银花主要成长在农村的山坡上。金银花是一种超级珍贵的花茶。用金银花泡茶喝。能去火。还含有各种营养价值。金银花也也应该煮粥或是煮汤喝。

2、鸡头梗

鸡头梗只是芡实的梗。芡实的果实也被称为鸡头米。鸡头梗颜色往往一般是紫红色。而且对比细嫩修长。中间也很多小孔。长得像藕带一样。但不是藕带。鸡头梗应该用来炒菜吃。超级美味。鸡头梗应该和辣椒一起炒菜。或是和猪肉一起炒菜吃都很不错。

3、藕带

藕带只是莲藕中间的嫩茎。藕带往往一般颜色是米白色。酸辣藕带是湖北人夏天最热爱吃的之中一种美食。藕带应该炒菜。凉拌。或是腌制咸菜吃。都很不错哦。

4、芋荷花

芋荷花是芋头中间的嫩花。种对比细嫩修长。颜色为紫红色。芋荷花是一种超级好的野菜。芋荷花应该用来炒菜吃。芋荷花炒肉。芋荷花炒辣椒。或是凉拌芋荷花等。都很不错做法。

5、拐枣

拐枣是秋季长的一种野果。拐枣的弯弯曲曲的不漂亮。拐枣即只是野果。但是拐枣也应该用来炒菜。或是炖汤。或是泡酒喝。

6、车前草

车前草的叶子对比宽大。颜色是深绿帽色。车前草是一种药食两用的野菜。夏天最适合用车前草冲水喝。一些人还会拿车前草焯水后凉拌吃。

7、皂角尖

皂角尖是长在云南里的一种野菜。皂角尖是皂角树的嫩芽。皂角尖应该用来清炒。或是和鸡蛋一起炒菜吃。也应该做成鸡蛋饼吃。

8、草头

草头是一种超级好野菜。草头颜色是翠绿帽色。长有三片叶子。是上海人。南京人对比热爱吃的一种野菜。草头应该做成酒香草头。凉拌草头。清炒草头等。

9、血皮菜

血皮菜的叶子宽大有修长。血皮菜正面是深绿帽色。反面是紫红色。血皮菜最适合用来炒猪肝吃了。血皮菜炒肉。血皮菜炒辣椒。血皮菜汤等。

10、薄荷

薄荷是一种超级好的野菜。颜色为翠绿帽色。薄荷是很多的人都了解的野菜。薄荷应该做成薄荷糕。薄荷粥。薄荷也应该用炒菜吃。

11、野豌豆

野豌豆的果实长得像豌豆一样。因此得名为野豌豆。野豌豆的嫩尖和果实都应该做菜吃。野豌豆的嫩尖应该用清炒。凉拌来吃。

12、面条菜

面条菜的叶子是深绿帽色。叶子修长。面条菜只是麦瓶草。面条菜是一种超级好的野菜。面条菜加入面粉蒸熟吃。面条菜或是清炒或是凉拌来吃都应该。

13、扫帚菜

扫帚菜是一种超级好的野菜。扫帚菜长老后应该用来生产成扫帚用。扫帚菜的嫩芽应该用来炒菜吃。扫帚菜加入面粉蒸熟后。蘸料吃。扫帚菜也应该用来清炒或是凉拌吃。

14、艾草

艾草也叫艾蒿。艾草是一种药食两用的野菜。艾草长老后应该用来泡脚。对身躯有很多的好处。新鲜娇嫩的艾草焯水打成汁水做成青团或是清明粑吃。

15、鼠曲草

鼠曲草的别名叫清明菜。鼠曲草的叶子是翠绿帽色。新鲜娇嫩的鼠曲草应该用做菜吃。多数人往往一般是用鼠曲草打成汁水做清明粑吃。

16、益母草

益母草是一种药食两用的野菜。益母草是一种对比少见的野菜。新鲜娇嫩的益母草应该和鸡蛋一起煮。益母草口感对比苦。益母草是对女性身躯对比好的野菜。

17、小根蒜

小根蒜是一种野蒜。小根蒜跟蒜苗长得很像。小根蒜味道超级香。用小根蒜炒肉。炒鸡蛋吃都超级好吃。小根蒜的蒜头应该用来腌制咸菜吃。

18、山韭菜

山韭菜也是一种野韭菜。山韭菜的叶子对比宽。山韭菜用来炒菜吃。山韭菜最适合和鸡蛋一起炒菜。山韭菜也应该清炒来吃。

19、黄鹌菜

黄鹌菜是一种药食两用的野菜。黄鹌菜叶子是翠绿帽色的。黄鹌菜最适合凉拌或是清炒着吃。

20、蕨菜

蕨菜是一种很常见的野菜。蕨菜又分紫红色和绿帽色两种。蕨菜往往一般长在农村里的大山上。我很小的时候就吃过炒蕨菜。蕨菜炒肉。凉拌蕨菜都超级好吃。蕨菜晒干后用来炒肉或是炖菜吃都应该。

21、地皮菜

地皮菜是下雨或是打雷后长在土地面的食用菌。地皮菜也叫地软菜。因为地皮菜长得像木耳一样软。地皮菜炒肉。地皮菜炒鸡蛋。或是用地皮菜做馅料包成包子吃。

22、紫苏

紫苏的叶子正面是绿帽色。反面是紫红色。紫苏是一种超级好的野菜。 紫苏应该炖汤。或是炒菜吃。新鲜娇嫩的紫苏叶子包肉吃超级不错。

23、柳絮

柳絮只是柳树上花絮。也是一种应该食用的野菜。柳絮焯水后凉拌。清炒来吃都应该。

24、桃胶

桃胶是一种长在桃树杆上胶体。只是桃树分泌的胶体。桃胶也是一种应该食用的。桃胶和银耳一起炖汤喝。是女性的滋补的好食材。

25、藜蒿

藜蒿是一种超级好的野菜。藜蒿往往一般成长在湖北。江西等地。藜蒿去掉叶子后。和腊肉一起炒菜吃。超级香嫩好吃。藜蒿也应该和辣椒一起炒菜吃。

26、蜇麻子

蜇麻子的叶子上有很多小刺。在采摘蜇麻子时要小心戴手套。以免扎伤手。蜇麻子往往一般成长在东北对比多。蜇麻子用来炒肉吃。或是清炒蜇麻子都很不错。

27、莼菜

莼菜往往一般是产自浙江。莼菜是长在水面上的野菜。莼菜的叶子微卷。颜色是深绿帽色。莼菜应该用来炒菜或是炖汤喝。

28、荠菜

荠菜是一种长菜地或是田埂上的野菜。很多的人都吃过荠菜。荠菜也是很多的人热爱吃的野菜。荠菜颜色有翠绿帽色和深褐色两种。荠菜应该直接炒菜。或是和猪肉一起做成馅料包饺子吃。也应该加入鸡蛋做成鸡蛋饼吃。

29、鱼腥草

鱼腥草是很多的人都见过。并且吃过的野菜。鱼腥草有种特别的气味。让很多的人都望而却步。但是也有部分人超级热爱吃鱼腥草。鱼腥草是少有应该直接生吃的野菜。只是应该直接加调味料凉拌吃。

30、灰灰菜

灰灰菜之所以叫灰灰菜。是因为灰灰菜的叶子上有很多白色斑点。灰灰菜也是一种应该食用的野菜。灰灰菜在烹饪前。需要焯水。灰灰菜焯水后凉拌或是清炒来吃。

31、槐花

槐花的颜色洁白。有超级好闻的香气。槐花是洋槐树的花朵。是一种应该食用的野菜。槐花是安全没有毒的野菜。槐花应该做成：槐花炒鸡蛋。槐花鸡蛋饼。槐花麦饭等。

32、构穗

狗穗是构树上的花朵。构穗是一种长树上的可食用野菜。构穗的花朵长的修长。颜色深绿帽色。构穗的做法往往一般是加入面粉蒸熟后。蘸料吃。

33、野芹菜

野芹菜也是长在水边的芹菜。野芹菜也被称为水芹菜。野芹菜应该用来炒肉吃。或是用野芹菜炒鸡蛋吃。

34、蒲公英

蒲公英是一种各位都见过的小草。蒲公英还是一种药食两用的野菜。蒲公英是叶子有很多齿轮状。中间开黄色小花。蒲公英应该泡茶喝。应该煮粥吃。或是做菜吃。

35、榆钱

榆钱是长榆钱树上的果实。榆钱也是一种应该食用的野菜。榆钱颜色翠绿。也是没有毒的野菜。榆钱应该做成：榆钱窝窝头。蒸榆钱麦饭。榆钱炒鸡蛋。榆钱鸡蛋饼等。

36、小竹笋

小竹笋只是野生的小竹笋。小竹笋往往一般在山区。小竹笋长的又细又长。小竹笋肉质超级脆嫩好吃。小竹笋最适合和猪肉一炒菜吃。小竹笋含有草酸。要焯水才能炒菜吃。

37、刺儿菜

刺儿菜的叶子上有很多小刺。叶子是齿状。翠绿帽色的。刺儿菜吃过的人的不多。刺儿菜也是药食两用的野菜。刺儿菜焯水后凉拌。清炒。和肉一起炒。都应该。

38、曲曲菜

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39、鹅肠草

鹅肠草的叶子翠绿帽色。鹅肠草也被称为鹅肠菜。鹅肠草在农村里随处应该见。鹅肠菜也是一种药食两用的野菜。鹅肠菜焯水后凉拌。清炒。或是炖汤都应该。也应该和鸡蛋一起炒菜。

40、马兰头

马兰头也是我们常见的野菜。鹅肠菜的叶子深绿帽色。菜梗是紫红色。马兰头焯水后清炒。凉拌。马兰头还适合和豆干一起炒菜吃。

41、杜鹃花

杜鹃花是我钟头候就吃过的野菜。记得钟头候和大人去采摘杜鹃花直接生吃。杜鹃花又被称为映山红。映山红应该直接生吃。或是做菜。油炸来吃。小心红色杜鹃花应该吃。黄色杜鹃花是不应该吃的。

42、鸭儿芹

鸭儿芹是属于野芹菜的一种。鸭儿芹的叶子有三瓣。鸭儿芹是一种应该食用的野菜。鸭儿芹适合焯水后凉拌。或是清炒来吃。

43、枸杞芽

枸杞芽只是枸杞树的嫩芽。枸杞芽和枸杞一样是应该食用的食材。而且有着一定的滋补用处。枸杞芽和鸡蛋一起炒菜。或是枸杞芽和猪肝一起炒菜吃。都应该。

44、香椿芽

香椿芽是长香椿树的嫩芽。香椿芽是一种超级好的野菜。香椿芽现在有人工种植和野生两种。香椿芽售价对比贵。往往一般在超市和菜市场都应该买到。香椿芽和鸡蛋是完美的配合。香椿芽炒鸡蛋。香椿鸡蛋饼都较好吃。

45、棠梨花

棠梨花是棠梨树上的花朵。棠梨花往往一般只有在云南等地才有。棠梨花是一种超级好的野菜。棠梨花应该油炸。或是清炒。棠梨花还适合和猪肉一起炒菜吃。

46、刺嫩芽

刺嫩芽是长在小乔木上 的嫩芽。刺嫩芽是一种超级名贵的野菜。曾经野生的对比多。现在已经有人工非常多的种植了。刺嫩芽焯水后。用刺嫩芽清炒。炒肉。炒鸡蛋都应该。

47、马齿苋

马齿苋是农村里常见的野菜。马齿苋是夏天的时令野菜。马齿苋是一种少有自带酸味的野菜。马齿苋焯水后凉拌或是清炒都应该。马齿苋晒干后用来炖肉吃。超级好吃。

48、野茴香

野茴香只是长在山里的野菜。也被称为山茴香。野茴香有种超级特别的香味。野茴香炒菜或是用来鸡蛋一起炒菜。煎鸡蛋饼吃。都很香哦。

49、木槿花

木槿花也是应该食用野菜。木槿花颜色有紫粉色和淡粉色两种。木槿花不仅长的漂亮。还是一种应该食用的野菜。木槿花应该炒菜。炖汤。或是油炸来吃。

50、野苋菜

苋菜有野生苋菜和人工种植的两种。野苋菜是一种超级好的野菜。苋菜含有草酸。需要焯水后在烹饪。苋菜应该清炒。或是焯水后凉拌等。苋菜营养价值超级高。

51、白蒿

白蒿也是一种超级好野菜。白蒿往往一般是3月才一些野菜。白蒿的叶子有很多白色小绒毛。白蒿最适合冲水喝的。白蒿还应该加入面粉蒸熟吃。

52、菊花脑

菊花脑是一种没有毒的野菜。菊花脑的叶子是一种翠绿帽色。叶子上有很多花边。因此被称为菊花脑。菊花脑用来清炒。凉拌。或是和鸡蛋一起煮汤喝。都较好吃。

53、费菜

费菜开的黄色花朵。是用来观赏用的。费菜不仅应该观赏。还应该清炒或是炖汤喝。适量吃费菜对身躯有好处。

54、松口蘑

松口蘑是一种超级好的食用菌。松口蘑往往一般长在东北的大山里对比多。新鲜的松口蘑用来炒肉或是炖汤喝。都较好喝。松口蘑应该晒干后保存。用来炖肉汤喝。超级香。

55、洋荷

洋荷往往一般是在秋季长出去的。洋荷是属于姜类的野菜。洋荷往往一般长在大山里。洋荷最适合和猪肉一起炒菜吃。洋荷还应该辣椒一起炒菜吃。洋荷还最适合做成泡菜吃。

56、石榴花

石榴花只是石榴树上开的花朵。石榴花也是应该食用野菜。往往一般采摘石榴花的雄性花朵来做菜吃。石榴花炒菜或是凉拌吃。还应该用来炒肉吃等。

57、虎杖

虎杖也是夏天出去的野菜。虎杖是应该直接剥皮后生吃的野菜。虎杖应该用来炒菜吃。或是炖汤喝。虎杖还应该做冰镇饮料喝。虎杖口感偏酸。因此也叫酸筒。

58、猪尾菜

猪尾菜也叫猪毛菜。猪毛菜颜色是深绿。因这种野菜的叶子超级细长。长得像猪身上猪毛和猪尾巴都很像。猪毛菜应该清炒或是焯水后凉拌。猪毛菜还应该加入面粉蒸熟。蘸料吃。

59、广东菜

广东菜也被称为黄瓜香。因为广东菜的口感有股黄瓜的香味。广东菜并不成长在广东。是成长在东北那边。广东菜用来炒肉。或是用来清炒。都超级好吃。

60、微菜

微菜往往一般生在大山深处。为此长得跟蕨菜有那么一点像。微菜是一种超级好的野山珍。微菜应该炒肉吃。或是炖汤喝。

61、茉莉花

茉莉花洁白无瑕。而且有很浓的香味。茉莉花是很多的人热爱的一种观赏的花朵。茉莉花不仅长的秀丽。还应该食用。茉莉花应该用来泡茶喝。还应该用来炒菜吃。或是煮粥吃。

62、柳蒿芽

柳蒿芽是东北等地的野菜。柳蒿芽是一种超级好的野菜。柳蒿芽应该用来凉拌吃。清炒吃。蒸熟吃等。

63、苜蓿

苜蓿是一种很多的人都吃过的野菜。苜蓿长的三片叶子。因此也有变成三叶草。苜蓿最适合焯水后加入调味料凉拌。或是加入面粉蒸熟后。蘸料吃。

64、鸭嘴菜

鸭嘴菜叶子超级修长。往往一般长在大山里。鸭嘴菜的叶子修长。对面长的有那么一点像鸭子的嘴巴。鸭嘴菜应该焯水后凉拌。或是清炒。加入面粉蒸熟吃都应该。

65、马蹄菜

马蹄菜是长在东北的一种野菜。马蹄菜开的黄色小花。马蹄菜应该用来清炒或是凉拌吃。

66、苦麻菜

苦麻菜长的叶子超级修长。叶子颜色是翠绿。苦麻菜是一种苦菜。苦麻菜焯水后凉拌。或是清炒来吃。

67、沙松尖

沙松尖也是云南那边的野菜。杀松尖的叶子又细又修长。沙松尖应该和猪肉一起炒菜吃。沙松尖还应该用来清炒吃。沙松尖是药食两用的野菜。

68、花椒芽

花椒芽只是花椒上的嫩芽。花椒芽是一种超级好的野菜。花椒芽最好吃的做法是：加入面粉油炸吃。超级美味。花椒芽还应该清炒来吃。

总结

以上68种野菜的图片和文字仅供各位参考。由于野菜成长的环境不一样。都会有发生变化。因此不应该拿以上的图片来对照去采摘野菜。想吃野菜的朋友。应该去超市或是菜市场。网络买些野菜来尝哦。以上的野菜很多都是药食两用的。很多的野菜都是对比寒。所以尽量少吃。以免不适应哦。我是@湖北人燕子。欢迎你留言评论。或是关注我哦。谢谢！

免责声明：以上的野菜图片和文字仅供参考。不要自己随便去采摘野菜吃。以免错认导致误食。一切不良后果都与本文作者无关！

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