请用语音读文章网友提问：
我准备了一些无花果和猪蹄。我们要一起做一道汤。我不知道这汤的配方。要不要去掉无花果皮？
最佳回答：
新鲜的无花果应该去皮。无花果干可以去皮。
不去皮的话用新鲜无花果炖汤。汤炖好后，皮会和肉分离。浮在汤面上。对吃和美容非常不好。加上无花果味道平淡。吃的时候很容易粘上颚。一般炖汤吃的时候会去皮煮熟；如果你选择无花果干，它的皮和果肉已经结合成一个整体。炖汤时不会出现上述现象。所以可以用猪蹄炖汤，不用去皮。
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本文标题：无花果猪蹄汤要去皮吗
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