大闸蟹的蘸汁怎么调

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网友提问：

今天打算蒸大闸蟹。大闸蟹蘸酱怎么调？

最佳回答：

不同地区，不同家庭，大闸蟹蘸汁的方式不同。比如川黔滇湘地区会比较辣。江浙福建广东会稍微甜一点。但一般都需要蒜、姜、醋、酱油。下面是一般的蘸法。

大闸蟹蘸汁的做法

配料：蒜籽、姜、陈醋、酱油、蚝油、香油。

做法：大蒜籽、生姜洗净。大蒜切碎。姜切丝。把它放在盘子里。加入适量的陈醋、酱油、蚝油和香油搅拌均匀。去做吧。

小贴士：也可以加入白糖、黄酒、小米椒、盐等。可以根据自己的口味添加。

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