苏打粉可以用什么代替

请用语音读文章

网友提问：

你好。请问可以用什么代替小苏打？

最佳回答：

小苏打可以用发酵粉、酵母粉、食用碱等代替。

发酵粉的主要成分是小苏打，还有一些酸性成分和玉米淀粉。在制作一种食物时，发酵粉比小苏打好。所以发酵粉可以代替小苏打；酵母粉是酵母不经分解形成的。它可以帮助面粉和其他成分发酵。在没有小苏打的情况下，也可以用酵母粉代替；食用碱是一种食品填充剂，也是一种良好的肉类嫩化剂。能使干货原料迅速增加。去掉面团的酸味。也可以用来代替小苏打。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~