海带和什么一起炖好吃

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网友提问：

你好。我想咨询一下。海带可以和什么一起炖？

最佳回答：

海带排骨汤

材料：排骨(大排)500克。海带(鲜)300克。10克酒。大葱10克。生姜10克。4克盐。味精3克。鸡精3克。白糖4克。香油10克。

练习步骤：

1.将排骨切成3厘米长的段；

2.将海带切成菱角片；

3.将排骨放入开水锅中，稍微捞出；

4.锅中加入鲜汤、料酒、葱姜切片、鸡精。放下肋骨。用中火将它煮沸。

5.沉入大海，提炼盐和糖。小火炖至排骨熟透；

6.然后加入味精和香油。盛在汤碗里。

海带炖豆腐

材料：北豆腐100克。海带(鲜)20克。菠菜50克。3克盐。香油1克。味精2克。3克大葱。胡椒1克。

练习步骤：

1.豆腐切块。将菠菜切成段。海带切丝；

2.把开水放进锅里。加入豆腐丁、海带丝、葱花；

3.菠菜水煮；

4.煮一会儿，加盐、味精、胡椒粉、香油，盛在碗里。

海带炖鸡

材料：鸡肉1000克。海带(鲜)400克。15克盐。味精5克。10克酒。大葱10克。生姜10克。

练习步骤：

1.取出内脏后把鸡洗净。切成块。海带洗净。切成菱形块。

2.锅着火了。加入适量的水。先加入鸡块。当鸡块煮熟后。加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带。当鸡肉煮熟后。可以上菜了。

海带汤

材料：绿豆150克。海带30克。1200毫升水。冰糖30克。

练习步骤：

1.将绿豆放入水中浸泡2小时。将海带切成4-5厘米长的丝。

2.把锅里的水烧开。加绿豆。海带。煮1小时左右。

3.加冰糖。煮15分钟左右。

4.冷却后放入冰箱冷藏。

注意：绿豆煮开后加糖。如果你先放糖，豆子就不容易煮了。

海带冬瓜汤

材料：海带100克。冬瓜200克。适量的盐和食用油。

练习步骤：

1.冬瓜去皮切块后洗净。

2.将海带浸泡在水中40分钟。洗净后，切成段或打结。

3.锅里底油。热油入冬瓜、海带翻炒2分钟。

4.将冬瓜和海带倒入另一个水煮蒸锅。烧7-8分钟。然后往锅里加盐。你应该自己控制咸度。

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