绿豆对肝脏的好处

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网友提问：

你好。我想咨询一下。绿豆对肝脏好吗？

最佳回答：

绿豆对肝脏的好处。主要表现在两个方面：排毒降脂。

排毒

绿豆煮水有一定的解毒作用。因为绿豆蛋白、鞣质、黄酮类物质能与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀。使其毒性降低或减少。并且不易被胃肠道吸收。其抗氧化成分也起到一定的减毒作用。任何物质的解毒都是在肝脏中进行的。绿豆不仅解毒还护肝。

2.降血脂

喝绿豆汤也能达到降脂的效果。这是因为绿豆含有球蛋白和多糖。能促进胆固醇在肝脏分解成胆酸。有效加速胆盐分泌。它还可以减少小肠吸收的胆固醇量。对脂肪肝有帮助。

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