请用语音读文章网友提问：
很久没在家吃过紫薯了。都发芽了。紫薯发芽后可以吃吗？
最佳回答：
看情况。
虽然紫薯发芽不产生毒素。但是营养会转移到嫩枝上。为新芽提供生长。从而破坏了紫薯的营养成分。而且会软化紫薯块茎。降低味道。如果紫薯发芽少。可以把发芽的部分剪掉。蒸熟了吃。如果有更多的萌芽。不建议继续吃。
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本文标题：紫薯发芽了还可以吃吗
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