干红枣冷冻还是冷藏
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干红枣冷冻还是冷藏

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网友提问:

之前买了一大包干红枣。但是现在夏天温度更高。不适合在室温下储存。不知道红枣干是冷藏好还是冷冻好?

最佳回答:

冷藏。

如果在夏季高温期间。我担心红枣在常温下存放容易变质。可以把红枣干放冰箱里。温度在3-10度左右。这可以减少微生物如细菌入侵。保证红枣的好口感。但是如果你把它放在冰箱里。它的零下温度会让红枣冻硬。再次解冻后取出。红枣的肉质会变软腐烂。吃起来会有点酸。不能再吃了。所以干红枣只能冷藏,不能冷冻。

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